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大豆異黃酮


瀏覽 次【字號 】 發布時間:2008-4-1 15:20:20 打印本頁

 
     研究發現,女性從35歲以后,雌激素分泌就開始走下坡路,雌激素分泌不足會引起諸多癥狀。  

  但是長期使用人工合成的雌激素,又會給機體帶來一些副作用,為此到了20世紀90年代,使用雌激素替代療法來抵抗女性衰老這一技術已經發展到改用天然植物雌激素進行激素替代療法。 

  大豆異黃酮是目前國際上惟一安全有效的天然植物雌激素,它對人體健康具有以下作用機理: 

  1.改善皮膚質量:可使女性皮膚光潤、細膩、柔滑、富有彈性; 

  2.抗衰老:長期補充大豆異黃酮可防止女性卵巢功能過早衰退,從而推遲更年期到來的時間,達到延緩衰老的作用; 

  3.改善經期不適:雌激素分泌不均導致經期不適,大豆異黃酮的雙向調節作用,可使雌激素水平正常,改善經期不適的狀況; 

  4.緩解更年期不適:大豆異黃酮因具有類雌激素的作用,可調節雌激素水平,從而緩解更年期的許多癥狀; 

  5.預防骨質疏松:雌激素分泌水平的降低,容易造成骨質流失,及時地補充大豆異黃酮,可有效地防止骨質疏松的發生; 

  6.預防老年性癡呆:補充大豆異黃酮,可以降低血液濃度和防止特定類型的蛋白質在大腦中沉積,達到預防老年性癡呆; 

  7.預防心血管疾病:大豆異黃酮可防止動脈粥樣硬化的形成,預防心血管疾病的發生; 

  8.預防乳腺癌:大豆異黃酮能與雌激素受體相結合,從而降低雌激素的活性,減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險性; 

  9.改善產后精神狀態:大豆異黃酮可及時補充激素的缺乏,能夠預防產后抑郁癥的發生; 

  10.提高性生活質量:大豆異黃酮的類雌激素作用,可滋潤女性重要的靶器官———陰道,使女性陰道肌肉彈性增強,從而提高性生活質量。

大豆異黃酮的治療效果

 

  大豆是異黃酮、染料木黃酮和黃豆苷原的唯一的食物來源,它在亞洲西南部作為食物已有五千年的歷史,而在美國和歐洲西部只是從二十世紀才開始的。亞洲西南部人對大豆的大量消費降低了某些癌癥和心血管疾病的發病率,它還可防止骨質疏松癥、腎炎以及自身免疫的疾病。

  更年期綜合癥

  更年期常常伴隨著一些不快的癥狀,如感情不穩等等。而且在更年期心血管疾病、高膽固醇、骨質疏松癥和與年齡有關的癌癥如子宮、乳腺和結腸癌的發病率增加。對大豆攝入量高的亞洲婦女進行流行病學的觀察發現,更年期癥狀的發病率遠低于歐洲婦女。住在西方不消費大豆的亞洲婦女并不表現出更年期癥狀的病率低。溫和的雌激素活性減輕一些婦女的更年期癥狀,同時不產生有關雌激素的問題。大量的實際的例子表明大豆異黃酮可減輕更年期癥狀,最近的科學研究已證明了這個假設。

  癌癥

  在癌癥研究的領域,大豆異黃酮、染料木黃酮和黃豆苷原進一步獲得了科學團體的廣泛注意,有關的研究結果前景很好。很多研究增進了大豆異黃酮和各種癌癥之間的聯系的科學認同。研究的結果表明大豆異黃酮對乳腺癌、結腸癌、肺癌、前列腺癌和皮膚癌及白血病的治療作用。

  阿拉巴馬州大學的1995年發表了一項研究結果,經過對各種異黃酮,包括染料木黃酮、黃豆苷原、芹菜甙元、和染料本黃酮的抗氧化性效果的研究,證實異黃酮為所研究的抗氧化劑中最有效的一種。在使用老鼠的研究中,研究人員發現,低水平的染料木黃酮明顯延長的腫瘤的潛伏期,并減少腫瘤的多樣性達50%。

  科學家得出結論,染料木黃酮的抗氧化性和防止增生的功效是其抗癌效果的主要原因,而且它在大豆中的含量高,容易供應表明染料木黃酮可成為預防癌癥的有力的工具。

  當染料木黃酮加入到在試管中生長的細胞中時,它抑制了癌細胞的生長,而對正常細胞無影響。動物研究表明,染料木黃酮直接抑制了癌化前的結腸和細胞腫瘤。

  大豆異黃酮也可預防卵巢癌、結腸癌、胃癌和前列腺癌的發生。攝入更多的大豆可降低癌癥的發病率。

  乳腺癌

  在日本和中國,乳腺癌發病率低的主要原因是由于大豆消費量較高。動物研究表明只要在飲食中含有5%的大豆就可明顯抑制化學原因引起的癌癥。

  大豆中最重要的與乳腺癌有關的抗癌物質是shstoestrooens(也稱為異黃酮)、染料木黃酮和黃豆苷原。富含大豆的飲食可以通過改變雌激素和其它激素的效果而減少乳腺癌發病的危險。

  前列腺癌

  亞洲男性的飲食中富含大豆蛋白,因此前列腺癌的發病率較低。在進行的一項研究中,研究人員測出 14個日本男子和 14個芬蘭男子血漿中的四種異黃酮含量。異黃酮的含量為7%,日本男子的異黃酮比芬蘭男于高出10倍,而染料木黃酮的濃度最高。在飲食中的大豆異黃酮的高含量可抑制前列腺癌細胞的生長

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